Турция

В класическата рецепта за добро приключение, винаги трябва да има доза непознато и различно. Въпреки, че не е задължително, то сблъсъкът с различните страни и култури ни обогатява и добавя към пътешествието онази изпълваща сетивата подправка наречена приключение! 

Понякога обаче  дозата “приключение”, може да ни дойде твърде много и да преизпълни изживяването със своето присъствие. В следващите редове ще отделим внимание на няколко интересни страни на Изток, които обичаме да посещаваме. Ще поговорим за техните различия, защо ги има и как да се подготвим за тях. 

Нашата южна съседка има много с какво да ни изненада. Най-полезно за нас би било да заминем натам с ясна идея, че Турция се състои от много държави в едно. Космополитният Истанбул е отколешна люлка на цивилизацията, която до някъде си прилича със светското средиземноморско крайбрежие между Измир, Анталия и Адана по-относително по-свободния начин на живот. От друга страна, Централна Турция и цялото Анадолско плато могат да бъдат много консервативни и да изискват съществена доза съобразяване с местните поведенческите норми. Посещението на Черноморското крайбрежие и Източните региони на страната, Източните региони на страната, пък ще ни разкрият едни традиционни общности, които обаче имат известна възприемчивост на различия и външни култури.

Общуването в Турция е относително свободно, както за жените, така и за мъжете в туристическите зони. Но същевременно с това ще видите, че самото общество е силно разделено на по-консервативни групи и по-светски. Това изисква и ние като туристи бързо да развием усещане къде се намираме. Почти навсякъде при запознанство може да се ръкостискат мъже и жени, но все пак в по-консервативните региони е добре да се поддържа известна социална дистанция между непознати мъже и жени.

Продаване и консумиране на бира и алкохол варира от пълно табу през случването му по-дискретно до свободно в луксозните хотели и ресторанти.

Посещението на свещени храмове и джамии изисква дълъг панталон под коляното за мъжете, а за жените облекло до глезена, покрити рамене и глава.

Знаете за разнообразната храна и богато изобилие на ястия. Страстта към храната пронизва Истанбул, град, който славно граничи с Европа и Азия, чиято кухня отдавна е известна със своето разнообразие и качество, започва своя разказ Крис Дуайър за великолепната и многослойна турска кухня.

В допълнение към традиционните ресторанти за безупречна пържена риба и месо, опияняваща улична храна и известни ароматни десерти, няколко ресторанта приемат концепцията за „турска кухня“ към вълнуващи нови посоки.

Те почитат традициите и техниките родили се в областта, но въвеждат съвременни нотки, като създават дегустационни менюта, които отвеждат посетителите на пътешествие през огромния избор от ястия и характерни за страната ингридиенти.